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近期，市场监管总局发布了新版《预包装食品标签通则》及配套的食品经营许可和备案管理办法，对预包装食品零售环节提出了更细化的追溯要求。对于扎根宽甸多年的宽甸满族自治...
阅读更多 →在预包装食品零售的日常运营中，保质期管理看似基础，却直接决定了客诉率与损耗成本。以宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行为例，其经营的地方土特产销售品类中，山货特产供应...
阅读更多 →近期市场监管总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》对预包装食品零售环节提出了更细化的合规要求。作为长期扎根宽甸地区的食品流通企业，宽甸满族自治县城镇中鲲食品商...
阅读更多 →宽甸地区山货特产资源丰富，但长期以来，从农户采收至终端零售的链条损耗率居高不下。以木耳、榛蘑、山核桃为例，传统晾晒加简易袋装模式，在梅雨季的霉变率可达8%-12...
阅读更多 →山货特产供应为何越来越受关注？ 消费者对原生态、地域特色食品的需求正在快速增长。以宽甸为例，当地山货资源丰富，但长期面临“好货难出山”的困境。如何把分散的农户产...
阅读更多 →近两年，预包装食品零售领域的政策调整明显提速。对宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行这样以地方土特产销售和山货特产供应为主业的经营者来说，理解法规变化已不是加分项，而...
阅读更多 →山货特产从林间到餐桌，中间隔着多少道品质变量？对于宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行这类深耕地方土特产销售的企业来说，供应链管控远不止"收进来、卖出去"这么简单。 ...
阅读更多 →宽甸地处辽东山区，山货特产资源丰富，但长期以来，本地供应链的标准化程度参差不齐。宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行在经营中发现，从农户散收的松子、榛蘑、木耳等产品，...
阅读更多 →预包装食品零售与山货特产经销看似门槛不高，实际在标签合规、储存条件和流通许可三个维度上都有明确红线。以宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行的日常经营为例，地方土特产销...
阅读更多 →过去三年，山货特产的流通链路正在经历一轮静默重构。传统农副产品批发与休闲零食零售的边界逐渐模糊，前者向上游要标准化，后者向下游要体验感。宽甸满族自治县城镇中鲲食...
阅读更多 →2024年以来，宽甸满族自治县市场监管部门对预包装食品零售环节的标签合规与进货查验执行了更细致的抽查标准。对于宽甸满族自治县城镇中鲲食品商行：地方土特产销售，预...
阅读更多 →宽甸的山货从林下到货架，损耗率一度高达18%——这个数字背后，是产地分散、中间环节多、温湿度波动大的现实。如何把品质稳定在消费者手中，是每个从业者绕不开的命题。...
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